CHRISTMAS | Zimtsternliebe

*Werbung | Für diesen Beitrag wurde ich nicht bezahlt; die Produkte sind selbstgekauft. 

 Hey meine Lieben! ♡

Ich habe am Wochenende so viel gelernt, dass ich es gestern gar nicht geschafft habe, meinen Post

zum 3. Advent online zu stellen. Aber immerhin bin ich dazu gekommen, noch mal etwas zu backen

iuuund wie ihr sehen könnt, sind es Zimtsterne geworden! Ich liebe Zimtsterne, die dürfen in der 

Adventszeit einfach nicht fehlen. Deswegen habe ich heute ein Zimtstern-Rezept für euch!

Für die Zimtsterne (ca. 72 Stück) benötigt ihr:

5 Eiweiß, 1 Prise Salz, 250 g Puderzucker, 2 TL Zimt, 200 g gemahlene Mandeln, 
150 g gemahlene Haselnüsse

Und los geht's:

 1. Die Eiweiße mit einem Handrührgerät so lange aufschlagen, bis sie schaumig und fester werden.

2. Die Prise Salz sowie den Puderzucker nach und nach durch ein Sieb hinzugeben.

 3. Sobald eine einheitliche Masse entstanden ist, schöpft ihr ca. 1/3 davon ab und stellt es in

einer Schüssel beiseite. 

4. Nun den Zimt und nach & nach die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse unterheben.

5. Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6. Wer keine Formen hat, muss in diesem Schritt den Teig auf einer mit etwas Mehl bestreuten

Arbeitsfläche ausbreiten, ausstechen und die Sterne auf ein Backblech legen.

7. Wer so wie ich Formen hat, befüllt diese einfach mit dem Teig.

8. Als nächstes bestreicht ihr eure Sterne mit dem Eischnee. Seid nicht zu großzügig, wenn ihr

den Eischnee richtig gemacht habt, geht er im Ofen noch schön auf!

9. Die Plätzchen in den vorgewärmten Ofen schieben und bei 170°C für 15-20 Minuten backen.

10. Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Außerdem wollte ich mich noch für die vielen lieben Kommentare zu meinem letzten Post 

bedanken. Ich habe mich sehr gefreut, dass euch die Fotos so gefallen haben!

Ich hoffe euch gefällt auch das Rezept! Viel Spaß beim Nachbacken.♡

Plätzchendose - Tedi | Zimtsternbackform (auf Fotos nicht sichtbar) - Tchibo